一、 什么是水素水？
       水素水即富氢水 。水素水（Hydrogen Water），是直接使用了日语原名。因日语中“水素”的意思是“氢”，所以，也有人称之为“氢水”，国内又叫富氢水。对于富氢水的研究热始于2007在《自然医学》排名靠前篇氢气生物学论文开始，常识告诉我们氢气是不溶于水的。在中学关于制备氢气的化学实验中，我们就采用排水法收集氢气，其主要原因是考虑到氢气是不溶于水。实际上，氢气并不是不能溶解与水，只是溶解度确实比较低。如果按照摩尔浓度计算，20℃时水溶解101.325kPa纯氢气的浓度为0.92mmoI/L。如何提升并保持饱和氢气水的浓度及稳定性，才是氢气医学应用上的科研难题。国内纳米气液混合技术的发明攻克了氢气难溶于水的科学难题，采用物理方法让水均匀包裹氢分子，促使氢气和水达成稳定结合。具有氢气浓度高，稳定性能好等特点。
二、水素水原理
    众所周知，人体是由细胞所组成的，人的疾病最终都可以归结为细胞受损，人的衰老也是由于细胞老化或坏死所造成的。造成细胞病态或者老化的主要元凶就是过剩的氧自由基。氧自由基是怎么产生的呢？氧气通过人的呼吸进入到体内，有经血液中的红血球运输到各个细胞中。为了让其在各细胞内产生能量，糖分和脂肪就会燃烧·消耗。此时，氧气也会发生燃烧，其中有2%会变成活性氧。因为食品添加剂、含氯气的饮料水等原因，肠内微生物菌群失调，引起肠胃内异常发酵，此时，活性氧会大量产生。其他的还有，在激烈运动后、紫外线、吸烟、饮酒、手电磁辐射、精神压力大时、接触到细菌、病毒、大气污染、放射线、透视、抗癌剂、染料等时候，人体内都会产生大量活性氧。氢气是一种无色，无味，无毒，和无嗅的气体。氢气的独特性质，决定了氢气在生物上具有许多优点。一个比较明显的特点就是强大的穿透性，可以非常容易的进入细胞内如细胞核和线粒体等任何部位。这是奠定氢气可以用于治疗疾病的一个重要特征。氢的主要功效为：抗氧化。选择性的中和羟基自由基，亚硝酸阴离子等。氢离子与活性氧结合，还原成水，排出体外。 富含氢离子的水素水（Hydrogen Water）因此开始在国际市场上受到广泛的关注。简单的来说，水素水即为氢还原水，就是让水中含有强还原力氢。与普通的水不同的是，它有通过其抗氧化还原力、清除体内过剩活性氧（氧自由基）的能力。
三、水素水对人体有哪些好处；
    水素水又称富氢水，氢在日文里既“水素”。在发现诺尔登瑙能治疗疾病的“奇迹之水”开始，发现氢对人体，生物体积极的生物学效应。也因此氢的生物学效应的研究成为下国际研究上掀起一股不衰的浪潮，那么，“水素水”也就是“氢水”对人体有哪些好处呢？
    抑制过敏：人体自身免疫细胞会对外来病毒释放出活性氧、攻击病毒来保护我们自己，可是在攻击病毒过程中释放过多的活性氧也会伤害到正常细胞就引起过敏症状 形成在这种情况下如果活性氢结合活性氧后就可以生成水抑制过敏症发生
    改善糖尿病：健康的胰脏会产生胰岛素荷尔蒙细胞吸收血液糖分，吸收身体糖分，引起糖尿病的原因:一是：胰岛素失去原有功能、二是：吸收糖体的受体发生异常因此分泌胰岛素的胰腺受到活性氧伤害从而失去功能，活性氢结合活性氧后中和成水，使胰腺正常功能产生胰岛素所以血糖好了。
    缓解高血压：活性氧和体内的不饱和脂肪酸结合高浓度过酸化脂质沉积在血管壁上使动脉的硬化造成血液循环不佳或高血压。活性氧加活性氢结合生成无害的水防止不饱和脂肪酸生成过酸化脂质。
    预防病毒感染：当病毒进入人体失活免疫细胞就会释放过多的活性氧击退病毒，当大量并毒入侵时候活性氧会释放过多，造成免疫系统细胞灭亡反而让并毒有机会可趁引起感染，只要体内有活性氢就可以排除大量的活性氧。免疫细胞都不会自己灭亡！
    抑制肿瘤：正常的细胞不断分裂，造成细胞连链接越来越短，最后消失不见，形成组织癌或肿瘤，癌症细胞会不断增生无限繁殖，活性氢能抑制肿瘤进而使癌细胞消灭。
    在全球国家对于水素水的研究中，日本是走在前列的。日本曾用水素水作为2008年奥运会运动员的饮用水，起到一定的作用，而政府的审批一旦完成，其市场规模还将出现爆炸性的增长，其他国家，如韩国、匈牙利、德国等国家的学术机构也积极的参加了水素水的研究并发表了大量有价值的论文。
    查阅国外大量相关资料发现，日本市场上各种类型的水或饮料有上百个品种，其中功能性饮品都具有不同的功效，消费者可根据自身状况选择适合自己的饮用水或饮料。而富氢水的发展经过了大致如下发展过程。扎实的科学研究是氢产业发展的先导，由日本东京医科大学率先开始，多个医疗科研机构参与，开展了从动物实验到临床研究、基础机理等方面的科学探索，几年来日本氢分子医学研究一直走在世界前列，在国际医学期刊发表论文100多篇。随后，东京TSUJI诊所等医疗机构已经开始制备富氢生理盐水用于一部分病人的医治。